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双低油菜区域化生产技术/新型农民培训技术丛书

作者：胡立勇杨国正蔡明历周广生
出版社：中国农业出版社

简介：我国长江流域是世界最大的冬油菜集中产区，具有良好的生产基础，与加拿大、澳大利亚以及欧洲等油菜主产国相比，我国冬油菜生产具有上市早的优势，目前已经培育出一批高含油率的“双低”油菜品种，进一步发展优质双低油菜的潜力很大。本书根据长江流域的气候环境与耕作制度特点、结合科学研究与生产 ...

市场价：￥5.4 蔚蓝价：￥4.4 节省：￥1.0

现在粤菜烹调技术

作者：巫炬华
出版社：机械工业出版社

简介：本书共分八章，对粤菜烹调技术概论、厨房管理、烹调基本功操作等内容作了详尽的阐述。同时，在当今瞬息万变的信息时代，我们本着“以市场为导向，服务社会”的宗旨，列举了许多当今市场流行的菜?剑ü稀⒅谱鞴ひ樟鞒獭⒅谱鞴獭⒉似芬蟆⒅谱饕愕戎匾方谘菀锪?200多个典型的菜品实例，大量的实习品种可以高 ...

市场价：￥29.0 蔚蓝价：￥21.8 节省：￥7.2

家常话:台塑大王王永庆说给年轻人听的心头话

作者：王永庆
出版社：中国社会科学出版社

简介：若要了解一个人，最好的方式就是与他共事。在与他共事不可得的情况下，阅读他的传记与他的演讲稿，也不失为一个好方法。王永庆认为，成功既没有秘诀，也没有捷径，有人问他成功最重要的因素，他说：“刻苦耐劳，从基层干起。” ...

市场价：￥16.0 蔚蓝价：￥11.5 节省：￥4.5

健康家庭美食 - - 10雅致的创意西饼

作者：杜智翔 :杜智翔
出版社：世界图书出版公司北京公司

简介：本书介绍36款雅致而具创意的西式糕饼的制作方法。先从基本制作技巧和材料说起，再谈及各种不同的变化，以做出诸如科幻艳丽的千层饼和咖啡泡芙圈、传统典雅的意大利芝士面包条和鲜奶朱古力小麦旋风包以及全新口味的花旗参杏仁模士饼和榴梿模士饼等等。拥有丰富经验的大师傅详尽阐释制作过程、用料和烘焙心得，配以清晰图片 ...

市场价：￥14.0 蔚蓝价：￥3.8 节省：￥10.2

现代人食谱-四季好菜

作者：萧广安陆仁萍
出版社：中国轻工业出版社

简介：本书以春，夏，秋，冬为排序，按四季的季节特点集录40款美味佳肴，菜肴选料平常，但烹调方法绝对有出新之处，值得酷爱自己动手烹饪的人士参考借鉴，菜肴口味绝对有特别之处，同时本书配图精美，文字简单，即使你不喜厨房的油烟，拿在手里闲来翻翻，也不失为一本赏心悦目，令你口水大动的好书。　　本书内容包括四部分 ...

市场价：￥18.0 蔚蓝价：￥6.1 节省：￥11.9

家常小炒2000例(家庭实用特惠版)/百姓餐桌

作者：百姓餐桌编委会
出版社：吉林科学技术出版社

简介：本书由“百姓餐桌”编委会的十几位烹饪大师历经数月的精心挑选，按照中国人的饮食习惯和膳食结构的平衡理论标准对家常菜例逐一评定、改编，最后确定本书中选定的2000款菜例。书中还列举了关于原料选购的小窍门，将实际操作中有关于烹饪技法、炒前处理等方面可能遇到的问题，解决的方法提供给广大读者，使用起来 ...

市场价：￥24.8 蔚蓝价：￥19.8 节省：￥5.0

汤、粥、羹、汁制作500例

作者：张家林编
出版社：内蒙古科学技术出版社

简介：本书共有四章，详细地介绍了五百例汤、粥、羹、汁的制作步骤。本书包括蔬菜果品汤、水产汤、禽蛋汤、畜肉汤、粮食粥、畜禽粥、水产粥、果品蔬菜粥、蔬菜汁、果品汁等美食的各种做法。

市场价：￥14.8 蔚蓝价：￥12.1 节省：￥2.7

跟我学做家常菜-1200样绿色食谱+厨艺烹饪应急小窍门

作者：郑成刚郑成刚编
出版社：内蒙古科学技术出版社

简介：民以食为天，因为人的生存首先依赖饮食，饮食可能满足人的生理需求，但人人都一日三餐，为什么有的人健康，有的检就不够健康呢？因为人的生命在的质量高低与饮食营养有着十分宇航局切的关系。人的生存需要除了众所周知的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、粗纤维和维生素等营养成份外，还需要许多微量元素。无论人缺少上述 ...

市场价：￥24.8 蔚蓝价：￥20.3 节省：￥4.5

健康家庭美食3:上海家乡菜

作者：庄志诚
出版社：世界图书出版公司北京公司

简介：自从上海逐步发展成为繁忙通商口岸后，苏浙菜作为上海的外帮菜，与上海本帮菜系经过百多年来的融汇，发展成为?执纳虾２恕Ｋ哂形杜ǘ挥湍澹掷猛压嵌皇湫危鬯喽皇湮叮渖蘩龆挥顾祝煨偷溲哦晃咴拥奶厣?. 本书介绍了近40款最受欢迎的上海菜菜谱，别有专文阐释物料和菜式的来龙去脉 ...

市场价：￥14.0 蔚蓝价：￥3.8 节省：￥10.2

湖北特色烧炒/湖北经典家乡菜系

作者：陈绪荣
出版社：湖北科学技术出版社

简介：全国首套鄂菜精品图书，让您不出门就可以品尝地道的鄂菜，领略荆楚饮食文化的精髓，让您随时与乡土菜大王一道切磋厨艺，享受美味！

市场价：￥20.0 蔚蓝价：￥16.4 节省：￥3.6

10元系列-新版大众菜谱

作者：
出版社：中国轻工业出版社

简介：《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行以以，共计发行了300多万册，深受广大读者欢迎。30年的时间，我们的生活的改变，我们的观念在改变，您的拿手家常菜是不是也在变化提高呢……

市场价：￥10.0 蔚蓝价：￥3.4 节省：￥6.6

天津小吃-中华传统与新潮小吃丛书

作者：李云清
出版社：中国轻工业出版社

简介：本书主要介绍了天律名小吃的形成、发展及特点、天津传统与新潮小吃；蒸制品、天津包子、天津汤包、天津素包、蒸饼、百果大发糕、百里碗糕、糕干、盆糕、糯米切糕；炸制品、烧卖、炸糕、天津麻花、炸索卷圈、春卷、煎饼果子、天津崩豆、炸鹌鹑、炸蚂蚱、炸果子、馅饼、煎回头、烫面炸糕、煎闷子、锅贴、麻饼煮；煮制品、炸酱 ...

市场价：￥10.0 蔚蓝价：￥3.8 节省：￥6.2

中国点心制作图解--世界生活资讯库

作者：江献珠
出版社：世界图书出版公司北京公司

简介：提到饮食，中国人有一句俗语，叫民以食为天。随着社会的日益富裕，知识水平的逐步提高，在人们的观念中，饮食已经不再是为了果腹、饱肚，而是以此为基础，有了很大的提升，到了文化的层面和艺术的境界。围绕着饮食，作宏观的和微观的深入探讨，是切合时宜的，很有必要的。本套丛书由专家撰写，分为专业系列和物 ...

市场价：￥68.0 蔚蓝价：￥63.9 节省：￥4.1

中华传统与新潮小吃丛书--江苏小吃

作者：夏琪
出版社：中国轻工业出版社

简介：本书首先分析了江苏小吃的形成发展及特色，然后将江苏传统与新潮小吃按煮制品、蒸制品、炸煎制品、烤烙制品、其他类制品分为五大类，并对每一种小吃的小常识、制作方法进行了介绍。

市场价：￥10.0 蔚蓝价：￥3.8 节省：￥6.2

大众菜谱(泡菜、酱腌菜)-10元系列

作者：李兴春王丽茹
出版社：中国轻工业出版社

简介： 10元系列。现在，我国人民生活水平有了明显改善，肉食逐渐增多，往往感到油腻有余，清淡不足，因此，小菜受到人们的青睐。《大多菜谱---泡菜、酱腌菜》收录了169种泡菜、酱腌菜，比较详细地介绍了制作工艺、成品特色、食用方法等，并加了有关小知识，内容丰富，是家居制作小菜的一本很有价值的参考用书。它会帮助 ...

市场价：￥10.0 蔚蓝价：￥4.0 节省：￥6.0

新编家常菜谱

作者：王作生张绪华
出版社：青岛出版社

简介：

市场价：￥19.9 蔚蓝价：￥15.9 节省：￥4.0

川菜杂谈(闲趣坊)

作者：车辐著
出版社：生活·读书·新知三联书店

简介：车辐先生40年代就是成都名记者，时称“车大侠”。这些年我和先生流沙河常在车辐家走动，谈天说地，道古论今间他的话题杂多，但百川归于海，万变不离其宗，最后都说到饮食和吃的上面去。心明天下事，肚知百有味，胃口牙齿宝刀不老，鹤发童颜风韵犹存，一副饮食菩萨的器度。车辐，1914年生，成都人。1930年代开 ...

市场价：￥15.6 蔚蓝价：￥13.9 节省：￥1.7

金华特色风味菜点

作者：毕梅英编
出版社：浙江科学技术出版社

简介：本书收集了金华市75种主要特色菜和48只风味小吃，对各个菜点的特色和制作方法进行了较全面的介绍，勾勒出金华菜点继承和创新的轮廓，蕴含着金华深邃的文化。金华特色风味菜点是金华的一道亮丽风景线，极具金华形象，因此我们在编写本书时注意了以下几条原则：（1）讲究特色，努力体现当地的饮食习惯与特色风味，宣 ...